- 1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)
- 2 rödlökar
- 2 paprikor gärna i olika färger
- 2 msk flytande margarin
- 1 1/2 tsk salt
- 1-1 1/2 krm kajennpeppar
- 1 burk ananas i skivor (à 227 g)
- 500 g färsk skinka i tunna skivor
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
- Tillaga klyftpotatisen enligt förpackningens anvisning.
- Skala och skiva rödlöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
- Fräs lök och paprika i hälften av margarinet ca 5 minuter. Krydda med salt och kajennpeppar.
- Låt ananasen rinna av. Stek schnitzlarna i resten av margarinet ca 3 minuter per sida. Krydda med resterande salt och peppar. Låt ananasen fräsa med någon min vid sidan om i stekpannan.
- Servera schnitzlarna toppade med ananasen, paprika- och lökfräs, klyftpotatis, en blandad sallad och bröd.
För alla
Stek kött och grönsaker i mjölkfritt margarin eller olja om du inte tål mjölk eller laktos.
Tips
Rör gärna ner några msk fraiche, max 5% i grönsaksröran om du vill ha en "såsigare" rätt (för 4 port).
Gröna tipset: Servera potatiskroketter och grönsaksfräs med ananastoppad quornfilé om du hellre vill äta grönt.