Krispig nudelsallad
Fräsch nudelsallad med thailändsk touch som passar till grill och picknick. Servera gärna med sweet chilisås. Vill man ha det extra krispigt låter man grönsakerna vara råa.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012
Ingredienser
4 portioner
150 g salladsärtor (sugar snaps)
1 röd eller gul paprika
2 salladslökar
150 g glasnudlar
1 1/2 msk finriven färsk ingefära
2 lime
1 tsk sesamolja
1 msk rapsolja
salt
nymalen svartpeppar
1/2 gurka
1 kruka koriander
1 dl hackade salta jordnötter
ev sweet chilisås till servering
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållsdeklarationen.
Gör så här
Näringsberäkningen är inkl. chilisås.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1379 KJ / 330 kCal
Fett13 g
Salt0.5 g
Kolhydrater44 g
Protein7 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Servera i glas så har du en perfekt bufferätt.
Maria
2012-05-05