Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze

Njut av saftiga revbensspjäll som du förkokar och tilllagar i ugn. Den smakrika glazen svänger du enkelt ihop på riven ingefära, apelsin, soja och honung. En läcker smakkombination som passar lika bra på julbordet som sommarbuffén.

Ingredienser

4 portioner

Revben

2 gula lökar

ca 1 kg tjocka revbensspjäll

15 svartpepparkorn

2 tsk salt

3 lagerblad

2 köttbuljongtärningar

Ingefärsglaze

4 msk riven färsk ingefära

1 dl koncentrerad apelsinjuice

1/2 dl flytande honung

1 msk japansk soja

Till servering

rödkålssallad (se länk i steg 7 för recept)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Revben: Skala och skär lökarna i klyftor. Lägg köttet tillsammans med lök, pepparkorn, salt, lagerblad och smulade buljongtärningar i en kastrull. Täck med vatten och koka upp. Ta bort skummet. Sjud revbenen 2 1/2 timme. Häll eventuellt på lite vatten ibland så att det hela tiden täcker köttet.

02:30:00

Ingefärslaze: Skala och riv ingefäran.

Koka upp apelsinjuice och honung. Koka ihop det i 4-5 minuter. Tillsätt soja och ingefära och koka upp.

00:04:00

Sätt ugnen på 225°C.

Pensla de kokta revbenen ordentligt runt om med ca hälften av glazen och lägg i en ugnssäker form.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter, vänd köttet då och då. Pensla rikligt med resterande glaze.

00:20:00

Till servering: Gärna Rödkålssallad med citron och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

73 st

Kan jag använda pressad apelsin i glazen ?
Berit
2025-12-18
Finns det något alternativ till koncentrerad apelsinjuice att ha i? Min ICA Maxi har inte det i sortimentet (”eftersom det är för dyrt att tillverka”)
Magnus
2025-12-16
Hej Magnus! Då kan du ta koncentrerad äppeljuice i stället, äpple och ingefära är gott ihop. Koka bara i hop glazen lite extra, äppeljuicen är lite tunnare i konsistensen. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-12-17
Vi tjockade till glazen lite, jätte gott men saknade salt, skulle rekommendera mer salt vid kokningen
Michaela
2025-12-09
Mycket god glacé. Min blev oxå rinnig men det löste jag lätt med 1 msk. maizenamjöl. Svårare än så var det inte o smaken blev ändå den rätta.
Birgitte
2025-11-30
Kolla måtten!
Christer
2025-09-21
Nej
Christer
2025-09-21
Recept på glacen är FEL blir rinig
Christer
2025-09-21
Jätbra
Karin
2025-08-11
Hur ska glazen bli i konsistensen??? Min blev rinnande?🤔🤔
Christiana
2025-03-15
Hej Christiana! Råkade du kanske använda drickfärdig apelsinjuice? Annars vet jag inte vad som kan ha blivit fel för dig. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-04-04
Mycket bra.Tack
Josip
2025-01-31

Energi2790 KJ / 667 kCal

Fett35 g

Salt6.8 g

Kolhydrater41 g

Protein47 g

Testa liknande recept

Lågtempererade revben i ugn
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glöggkokta revbensspjäll med glögg-glaze
Betyg 3.5 av 5.383 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Doppspad med äpple och ingefära
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade revbensspjäll med rosmaringlaze
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sesamkryddade revbensspjäll
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Revbensspjäll med kumquats
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glaze Glaze till revbensspjäll Hemmagjord müsli Recept julrevbensspjäll Ingefära juice Revbensspjäll honung