Pepparkaksmuffins
Här kommer ett mumsigt recept på utsökta pepparkaksmuffins med lingon! Snabblagat fika som passar utmärkt i juletider men slinker ner lika lätt året om.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024
Ingredienser
12 st
50 g smör (+ extra till formen)
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl strösocker
2 tsk malen kardemumma
2 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kryddnejlika
1 ägg
1 1/2 dl mjölk (3%)
1/2 dl mörk sirap
1/2 dl lingonsylt eller rårårda lingon
3 msk ströbröd (till formen, om du använder muffinsform/plåt)
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
23 stMaria
Går det att få tag på receptet som fanns innan uppdateringen i november 2024? Jag tyckte det var bättre.
ICA-köket
Hej Maria! Här har du länken till det gamla receptet! https://www.e-magin.se/paper/z3t0481q/paper#/paper/z3t0481q/14 Det kommer från Buffé år 2005 i decembernumret, sidan 14. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove
Maria
Har receptet byts ut? 🤔 Känner inte igen det. Hade ett från Ica med frysta lingon som jag lagt till min lista men nu kommer detta upp. Hut kan jag hitta det andra bättre receptet?
Lena
I Buffétifdningen står inget om mörk sirap. Mina blev också bleka och ser oaptitliga ut. Dåligt.
Susann
De blev väldigt bleka. Kan inte vara de som visas på bilden.
Monica
Vispa smör, ägg och mjölk. Sockret då? Blev lite bleka annars god. Blev 9 st normala muffins.
ICA-köket
Hej Monica! Jo, sockret ska blandas med mjölet i punkten ovanför. Vänliga hälsningar Tove
Linda
Fantastiskt goda! Jag har gjort dom glutenfria med att byta ut mjölet mot Sempers finmix och lagt till 2 tsk husk och ökat mjölken till 2,5 dl istället. Använde frusna tranbär.
Anna-carin
Alldeles för torra tyvärr.
Karin
Mycket goda! Bra kryddning. Använde frysta tranbär, gjorde 12 st formar i bleck, gräddade mitt i ugnen ca 17 minuter. Tranbären piffade till smaken med sin surhet i det söta. Sparar receptet, så klart!
Anette
Har gjort dom flera gånger och dom som har smakat dom har tyckt dom var god
Sofia
Blev tyvärr VÄLDIGT torra, och jag tyckte motsatsen av er andra, 15 minuter var nästan för mycket