Paprikasoppa med linser
Paprikasoppa med linser är mättande och enkel att tillaga. Potatis, lök och purjolök kokas och mixas sedan. Knaperstekt bacon och en klick crème förhöjer smaken.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2007
Ingredienser
4 portioner
2 dl röda linser
1 gul lök
1 purjolök
2 potatisar
1 msk olivolja till stekning
2 grönsaksbuljongtärningar
1 l vatten
4 - 4 1/2 msk ajvar relish (mild)
2 msk tomatketchup
1 rejält knippe färsk timjan (1 knippe motsvarar ca 1/2 tsk torkad)
2 krm svartpeppar
salt
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg om lämpliga tillbehör serveras till.
Näringsberäkninen är exkl. tillbehör.
Gör så här
Tips
Ajvar relish är en röd paprikablandning som innehåller bland annat aubergine, vitlök och ibland också chilifrukt. God som smaksättare i allt från soppor till färsrätter. Välj en mild eller hetare variant av ajvar relish, allt efter smak.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1047 KJ / 250 kCal
Fett5 g
Salt2 g
Kolhydrater34 g
Protein13 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
En av favoritsopporna hos oss. Enkel och god. Känns matig.
Maria
2021-01-31Denna soppan är supergod, väldigt lättlagad och en vardagsfavorit! Vi äter ett gott bröd till och har i lite fryst majs, så svalnar den snabbare också. Även dottern på 1,5år gillar den.
Johan
2020-04-18Favoritsoppa nummer ett! God, mättande och lätt att laga. Glöm för guds skull inte det knaperstekta baconet och crème fraichen (vilket är lätt hänt då de inte står med bland ingredienserna), för det är det som höjer rätten till förstaplatsen. Jag är inte speciellt förtjust i stark mat och brukar därför laga den med den milda ajvar relishen. Mixade soppor har jag inte mycket för utan låter soppan vara som den är. Linserna och potatisen ger då lagom tuggmotstånd.
Anna
2008-08-11