Linssoppa med tomat

Betyg 4.5 av 5.
1436 personer har röstat
192Klimatsmart
Linssoppa med tomat

Mäktig vegetarisk soppa med krossade tomater, rödvinsvinäger, röda linser och vitlök. Krydda din linssoppa med timjan, basilika och paprikapulver. En lättlagad och väldigt god soppa som dessutom är billig.

Linssoppa med tomat

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
1/2 tsk  torkad timjan
1 tsk  torkad basilika
2 tsk  paprikapulver
2   grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond)
2   lagerblad
2 dl  torkade röda linser
1   förp krossade tomater (à 500 g)
10 dl  vatten
1/2 msk  rödvinsvinäger
salt och peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningarna.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
1436 personer har röstat

Kommentarer

Godaste soppan

Maj-britt

2024-03-14

Mycket god soppa. Jag tog 4 mindre morötter (4 port) och skalade och hackade i små bitar som jag stekte tillsammans med löken (stor). Jag stekte med olivolja, 1 msk Sambal Olek, 4 msk paprikaröra (tex mild Ajvar), 1 tsk smulad torkad koriander, 2 tsk torkad basilika, 1/2 msk Garam Masala. Efter ett tag pressade jag med 2 vitlöksklyftor. När detta gottat till sig lade jag i 2 dl linser, ca 400 gr krossade tomater, ca 8 dl vatten samt två buljongtärningar (1 grönsak och 1 höns). Kokade i 30 minuter och mixade därefter soppan. Därefter blandade jag i 2 dl créme fraîche (light). Skulle använt lätt Philadelphiaost, men créme fraîchen behövde ätas upp. Smakade av. Gott! Då såg jag att jag hade 400 gr köttfärs som gått ut dagen före och stekte på den och slängde ner i soppan. Köttfärsen kryddade jag bara med svartpeppar. Så inget extra salt alls i soppan. Nu blev soppan ännu godare.

Maj

2024-02-26

Väldigt god soppa. Jag hade i lite sambal oelek efter tidigare kommentarer så det blev lite extra sting i soppan. Mixade soppan och då uppskattades den av hela familjen.

Lovisa

2024-02-23

Näringsvärde per portion

Energi923 KJ / 220 kCal
Fett5 g
Salt3.3 g
Kolhydrater29 g
Protein13 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linssoppa med citrussmak
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Het linssoppa med kokosmjölk
Betyg 4.1 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linsdipp
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddig linspuré
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Röd linssoppa med kokos och tomat
Betyg 4.4 av 5.
475 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.
119 personer har röstat
Under 30 min att tillaga