Köttfärsjärpar med tomatsås och farfalle

  2 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 4 port pasta (farfalle)
• 1 gul lök
• 500 g nötfärs
• 1/2 dl hackad persilja
• 1 ägg
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk sambal oelek
• 1 tsk oregano
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1 msk soja
• 1 msk olja
• ca 400 g pastasås (basilika)

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250˚C.
2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
3. Skala och finhacka löken.
4. Blanda färsen med lök, persilja, ägg, tomatpuré, sambal, oregano, salt, peppar och soja till en smidig färs.
5. Dela färsen i åtta bitar. Forma varje bit till en avlång köttbulle och lägg dem i en ugnssäker form.
6. Ringla oljan över järparna och stek dem mitt ugnen ca 8 minuter.
7. Värm pastasåsen och servera den till järparna och pastan.

För alla

I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Glutenfri: använd glutenfri pasta.
Äggfri: uteslut ägget.

Näringsvärde

• Energi: 2864 kJ/685 kcal
• Protein: 37,2 g
• Kolhydrat: 67,1 g
• Fett: 28,2 g