Hembakt fröknäcke

Name: Hembakt fröknäcke
Total time: 90 min
Yield: 4 stora bröd
Ingredients: 1/2 pkt jäst (à 50 g); 2 1/2 dl ljummet vatten (37 grader); 2 tsk sirap; 1 tsk salt; 4 dl grahamsmjöl; 3 - 3 1/2 dl vetemjöl; vatten till pensling; 1 dl rostade solrosfrön; 1/2 dl sesamfrön; flingsalt

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Hembakt fröknäcke är ett gott, sprött och läckert knäckebröd med härliga ingredienser som grahamsmjöl, sirap, solrosfrön, sesamfrön och flingsalt. Väldigt gott att avnjuta med smör eller färskost på.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

4 stora bröd

1/2 pkt jäst (à 50 g)

2 1/2 dl ljummet vatten (37 grader)

2 tsk sirap

1 tsk salt

4 dl grahamsmjöl

3 - 3 1/2 dl vetemjöl

vatten till pensling

1 dl rostade solrosfrön

1/2 dl sesamfrön

flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rör ut jästen i vattnet i en bunke.

Tillsätt sirap, salt, grahamsmjöl och större delen av vetemjölet. Spara lite till utbakningen.

Arbeta till en smidig deg. Låt den jäsa ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 175°C.

Dela degen i 4 bitar (för 4 stora bröd). Mjöla arbetsbänken med vetemjölet. Kavla ut 1 bit i taget, så tunt som möjligt. Lägg den på bakplåtspappersklädd plåt.

Nagga med en gaffel. Pensla med vatten och strö över solrosfrön, sesamfrön och flingsalt. Kavla in fröna.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills brödet fått färg och blivit sprött. Gör likadant med resterande bitar. Låt bröden svalna på galler. Bryt i bitar eller låt var och en bryta sina egna bitar.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Åsa
8 juli 2018
Fröknäcke
Cecilia
7 nov. 2016
Åt de i Ystad isomras. Så gott
Gunvor
21 apr. 2009
Jättegott bröd. Vi bakade till buffén. Succé.
Maud
10 jan. 2009
Supergott, bakar varje vecka!! //Maud
Vivi
28 dec. 2008
Såå gott! Fick det hos min dotter under julhelgen. Jag tänker baka brödet snarast.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Knäckebröd med smak av lakritsrot och örter
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Knäckebröd med smak av lakritsrot och örter

Morotsbröd med yoghurt
Betyg 3.5 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotsbröd med yoghurt

Brunkans grahamsbröd
Betyg 3.1 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brunkans grahamsbröd

Mörkt filmjölksbröd
Betyg 4.5 av 5.370 personer har röstat
Receptet har 119 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mörkt filmjölksbröd

Morotslimpa
Betyg 4.8 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Morotslimpa

Lingonlimpa
Betyg 4.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lingonlimpa

Baka bröd Råg bröd Bröd havregryn Julbröd Laktosfritt bröd Bröd i ugn