Information från leverantör Ett ljust dinkelmjöl från kärnans inre delar.
Användningsinstruktioner
Förslag: Se bild på förpackningens framsida.
25 g (½ pkt) jäst
6 ½ dl vatten
2 tsk salt
1 msk olivolja
1,6 l (1 kg) Kungsörnen Siktat Mjöl av Dinkel
Pensling: 1–2 msk olivolja
Garnering: 2 tsk flingsalt, 2 tsk rosmarin
1. Smula ner jästen i en degskål. Häll över
vatten och rör om.
2. Tillsätt salt, olja och mjöl men spara ½ dl
till utbakningen. Arbeta degen kraftigt tills
den känns smidig, ca 5 minuter med maskin
eller 10 minuter för hand.
3. Låt degen jäsa under bakduk, till dubbel storlek, ca 1 timme.
4. Häll upp degen direkt i en smord långpanna.
Jämna till med mjölad hand eller
degskrapa.
5. Låt degen jäsa under bakduk, ca 30
minuter. Värm ugnen till 225°C (varmluft 200 °C).
6. Tryck gropar i degen med fingertopparna
när 10 minuter av jästiden återstår.
7. Pensla med olja efter jästidens slut. Strö
över garnering.
8. Grädda mitt i ugnen, ca 20 minuter.
9. Låt svalna på galler utan bakduk. Skär i bitar.
Varumärke
Kungsörnen
Förvaring
Torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt
från varor med stark lukt.
Allergener
Innehåller Spannmål som innehåller gluten
siktat dinkelVETEmjöl,maltmjöl av VETE
mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).
Näringsvärde
100 Gram
% av DRI
Energi (kcal)
340 kcal
Energi (kJ)
1450 kJ
Fett
1.5 g
Varav mättat fett
0.4 g
Kolhydrat
67 g
Varav sockerarter
0.3 g
Fiber
3.5 g
Protein
13 g
Salt
0 g
ICA har ambitionen att alltid ge Dig rätt information. Mindre förändringar i produkternas innehåll kan ske över tid och vi ber Dig därför att alltid före användning kontrollera informationen på produktens förpackning.
