Frasig sensommarpaj med äpple och blåbär
Gör dig redo för frasiga sensommarpajer med hemmagjord mjukglass och vaniljsåsgömma. Enkelt, GOTT och väldigt bekant. Välkommen till en perfekt genväg för mumsiga sommarfikor.
Tips & genvägar
1
Fram med den färdigköpta smördegen
Smördeg kanske inte är världens svåraste att dra ihop hemma. Men oj vad du sparar tid genom att köpa färdig smördeg som är minst lika god.
2
Skär degen med pizzaslicern
Vad rullar bättre på en deg än en pizzaslicer? Så fram med den och börja skära snabbt och enkelt i degen. En riktigt genväg som går att anamma för de flesta degar. Sånt gillar vi!
3
Enkla fyllningar = goda fyllningar
Ta genvägen och blanda dina fyllningar med endast två ingredienser. Här jobbar vi med butiksköpt äpplemos och rivet äpple. Samt färdigköpt vaniljkräm med blåbärssylt. Mumsig genväg deluxe.
Lätt som en plätt. Se receptet nedanför.
Det här behöver du!
Äppelpaj – 6 st
1 rulle rektangulär smördeg, 280 g
2 svenska röda äpplen
1 ½ dl äppelmos
1 ägg
1 nypa salt
Blåbärspaj – 6 st
1 rulle rektangulär smördeg, 280 g
1 ½ dl blåbärssylt
6 krm nymalen kardemumma
1 dl vaniljkräm
1 ägg
1 nypa salt
Tillbehör
900 ml Glass
Så här gör du!
• För äppelpaj: skölj och riv äpplet med skalet på, riv på den grova sidan. Blanda ihop i en skål med äppelmoset.
• För blåbärspaj: Vispa ihop vaniljkrämen enligt anvisningar på förpackningen, plasta in och ställ i kylen till montering av pajerna.
• Skär smördegen i 6 kvadrater med en pizzaslicer.
• För äppelpaj: klicka ut äppelfyllningen på ena sidan av kvadraterna.
• För blåbärspaj: klicka ut blåbärssylt och vaniljkräm på ena sidan av kvadraterna och dra på lite kardemumma.
• Vispa ihop ägget med salt och pensla runt kanten på degkvadraterna. Vik över deghalvan utan fyllning och tryck till runt om med en gaffel.
• Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och placera ut pajerna med lite mellanrum. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
• Skär glassen i 8 kuber och häll ner i en bunke. Vispa upp glassen och häll ner i en spritspåse och lägg i frysen ca 10 minuter.
• Servera pajerna varma och spritsa glassen vid sidan av, doppa pajen i mjukglassen och njut!
Fler genvägar till god mat
