Många tror att kockar lagar avancerad mat hemma. Så är det inte hos mig. Vi har alla mycket omkring oss. Jobb, familj, aktiviteter och tusen andra saker som ska hinnas med. Då tycker jag att maten gärna får vara den enkla delen av dagen. Till vardags har jag ingen prestige i matlagningen. Det behöver inte vara perfekt. Det viktiga är att det är gott, att det finns lite variation och att det fungerar i livet som det faktiskt ser ut.
I den här boken hittar du recept som är lätta att laga, enkla att förbereda och som inte lämnar köket i kaos efteråt. Några går snabbt, några får ta lite längre tid, men gemensamt för dem alla är att de är skapade för vanliga dagar. Några förhoppningsvis med en liten twist, även om det vanliga är gott nog.
