Stek- och kokkärl i gjutjärn har en jämn värmefördelning och fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion. Gjutjärnet tål högvärme och alla typer av köksredskap. Stekpannan klarar av att hettas upp till höga temperaturer vilket ger en fin stekyta på köttet. De passar till de flesta typer av matlagning och fungerar allra bäst om du steker i ganska mycket fett. Gjutjärnet släpper lite järn vid matlagningen, vilket både är nyttigt för dig och höjer smaken på maten, framförallt kött. Sköter du din gjutjärnspanna korrekt så kommer den att hålla i många år. Pannan är vid säljtillfället insmord med rapsolja.
Skötsel
- Diska alltid dina gjutjärnspanna för hand med hett vatten utan diskmedel. Använd ej diskmaskin. Torka därefter, förslagsvis genom att värma upp på spisen. Förvara torrt.
- För grovrengöring av pannan, täck botten av pannan med grovsalt. Värm upp pannan på hög temperatur i 1 – 2 minuter, häll därefter bort saltet och torka ur pannan med papper. Produkten får en grå nyans, vilket betyder att det går bra att bränna in produkten med ny rapsolja:
- Torka produkten och stryk på ett tunt (några droppar) lager rapsolja
- Ställ produkten på hög värme på spisen alternativt i ugnen (produkter med trädetaljer får ej ställas in i ugn)
- Efter 10-15 minuter har oljan bränts in och produkten är återigen svart
- Om matrester bränns fast kan pannorna rengöras med svinto eller liknande, varefter man bör bränna in stekpannan igen. Samma behandling gäller vid eventuell rost.
Färg: Svart
Storlek: 28cm
Material: Gjutjärn
Material på handtag/lock: Trä
Bottentjocklek: 5 mm
Beläggning:
Gas-spis: Ja
El-spis: Ja
Keramikhäll: Ja
Halogen-spis: Ja
Induktionshäll: Ja
Tål ugn: Nej
