Stekgryta av emaljerat gjutjärn med rostfritt knopphandtag i lock.
Emaljerat gjutjärn anses av många att vara ett av de absolut bästa materialen för grytor. Grytan fungerar på alla typer av värmekällor inklusive ugn. Gjutjärnet ger en jämn värmefördelning, och emaljen gör att din gryta är lätt att rengöra, och tar inte smak av råvarorna.
Den tjocka botten fördelar och behåller värmen, vilket gör att det sällan behövs höga temperaturer. Tillaga maten på medelhög värme, och låt sedan stå på svag värme.
Den emaljerade gjutjärnsgrytan kommer att hålla i många år om man sköter den rätt.
Redskap av metall förstör emaljen, använd därför alltid redskap av plast, trä eller silikon som tål höga temperaturer. För att undvika termisk chock som förstör emaljen, Låt grytan svalan innan du rengör.
Rengör med varmt vatten och. Om det är svårt att få bort matrester, låt grytan stå med vatten en stund innan rengöring. Skursvampar, stålull och skurpulver förstör emaljen.
När du har diskat grytan eller stekpannan måste du alltid torka av den ordentligt, ställ aldrig undan den om den inte är torr. Det kan bildas lite rost på kanten med tiden, i så fall gnider du bara in den med lite matlagningsolja.
Om man vill använda grytan i ugn på över 180 grader, så skall ej locket användas då det rostfria knopphandtaget ej tål över 180 grader.
