Enkel kombucha och kimchi

Den bästa kombuchan och kimchin gör du själv!

Mat med nyttiga bakterier har positiv inverkan på kroppen och hjärnan! Kombucha, kimchi, surkål, kefir och kvass får de goda bakterierna i tarmen att frodas. Det förbättrar i sin tur immunförsvaret, prestationsförmågan, vårt inre lugn och ger även mer glädje i livet.

Vill du börja brygga kombucha, göra het kimchi, syra hemma och samtidigt boosta din hälsa då är detta boken för dig! I Enkel kombucha & kimchi finns enkla och goda grundrecept men även recept på goda nyttigheter, som kombucha-margarita, chokladmoussetårta och misosoppa. Alla recept i boken är växtbaserade samt fria från gluten och vitt socker.



Erica Palmcrantz var en av pionjärerna för raw food i Sverige. Hon har gett ut flera böcker som inspirerar till hälsosammare matvanor och gladare kroppar. Kombucha och kimchi har stått på Ericas meny i många år.