Veckans lunchmat

Vecka 3: 16 -20 januari

Måndag     

Flygande Jakob med jasminris

Honungsmarinerad laxfilé med rostad potatis

Krämig bönpasta med halloumi och grönkål

Tisdag                

Köttfärsbiffar med svampsås och kokt potatis

Kycklinggratäng

Vegetarisk wok med teriyaki oumph

Onsdag             

Viltköttbullar i lingongräddsås med potatismos

Kummelfilé i varm romsås & kokt potatis

Coucouspytt med sojabönor och linser

Torsdag        

Kåldolmar med gräddsås & kokt potatis

BBQ-Brazil-kyckling med rostad potatis och vitlöksås 

Falafel med rostad potatis & hummus

Fredag

Esplanads moussaka

Gratinerad kycklingfilé i soltorkad tomatsås och jasminris

Pastagratäng med svamp och parmesan

Vecka 4: 23-27 Januari

Måndag 

Västerbottenslax med rostad potatis

Biff terriyaki med ris

Svamp- & rotsakspytt

Tisdag

Viltskav med potatismos och rårörda lingon

Currykyckling med ris

Sötpotatisfalafel med soltorkad tomatsröra

Onsdag 

Pocherad lubbfilé med äggsås & kokt potatis

Köttfärslimpa med gräddsås och kokt potatis

Vegobullar i tomatsås och rostad potatis

Torsdag

Panerad fisk med kokt potatis och remouladsås

Krämig örtkyckling med ris

Halloumistroganoff ris

Fredag 

Esplanads Lasagne bolognese

Provencemarinerad fläskytterfilé med rostad potatis

Papoutsaki med rostad potatis och tzatsiki

Vecka 5: 30 januri - 3 februari

Måndag

Pyttipanna med rödbetor

Korvstroganoff med ris

 

Fylld paprika med champinjon & vitlök och rostad potatis

Tisdag                

Fiskgryta med saffran & räkor och kokt potatis 

Kycklingfilé i basilika och citronsås med ris 

Spenat och vitostfylld filodeg - Börek

Onsdag             

Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Gorgonzolakyckling med jasminris

Champinjonstroganoff med jasminris

Torsdag       

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Viltfärsbiffar i trippelpepparsås och kokt potatis

Chili sin carne med jasminris

Fredag

Kycklingwok

Krämig räkpasta

Esplanads vegetariska lasagne

Vecka 6 13 - 17 februari

Måndag

Pestobakad lax med jasminris 

Köttbullar i gräddsås med potatismos

Kikärtsbiffar med soltorkad tomatröra

Tisdag

Panerad fisk med kokt potatis och remouladsås

Biff i ädelostsås med jasminris

Pastagratäng med halloumi 

Onsdag

Ugnsrostadkyckling i tomatsås med jasminris

Laxpudding

Vegetarisk färsgryta med spiskummin och jasminris

Torsdag

Renskavspanna med västerbottensost

Rostad örtkyckling med rotfrukter och kall citronsås

Halloumistroganoff med ris

Fredag

Esplanads lasagne bolognese

Kycklingschnitzel med rostad potatis & rödvinssås

vegoschnitzel med rostad potatis & rödvinssås