Bufféer

Beställning

Frågor och beställning Catering och smörgåstårtor: 018 88 88 621, Tårtor: 018 88 88 661

0 varor, 0 kr
Catering

Bufféer

Låt oss sköta maten! Vi erbjuder bufféer med lokala råvaror, som både smakar och gör gott! Välj säsongens buffé med det godaste just nu eller den med asiatiska smaker. Självklart erbjuder vi även en vegetariskt buffé. Välkommen att beställa!

För beställning ring: 018-88 88 621 - Telefontid: 06.00-23.00

Minsta beställning buffé: 5 portioner

Johannas lokala vårbuffé

Vår lokala vårbuffé är maxad med lokala favoriter och säsongens primörer!

  • Varmrökt regnbåge från Fogdö lax, kapris, senapvinägrett på fyrissenap, ekologisk picklad rödlök och gröna blad
  • Gubbröra på miljömärkt matjessill och KRAV-märkta ägg från Uggelsta toppad med KRAV-märkt sesamknäcke från Solmarka gård
  • Rostad potatissallad på KRAV-märkt potatis från Tierp med ekologisk örtolja och vårprimörer
  • Vinkokta KRAV-märkta morötter med färsk timjan och persilja
  • Danskt rågbröd från Sussies gårdsbageri
  • Ekologisk citron- och örtfärskost
  • Pannacotta på KRAV-märkt grädde med rabarber och kolasås

Innehållsförteckning

Pris/portion  349 kr

Johannas Asiatiska buffé med lokala råvaror

Härliga asiatiska smaker i den här buffén från Johanna och mat, där många ekologiska och lokala råvaror har använts. 

 

  • Ekologiska kycklinglår från Hagby gård, med BBQ-glaze
  • Ekologisk mango- och avokadosallad med regnbåge från Fogdö lax
  • Glasnudelsallad med ekologiska grönsaker och limedressing
  • Ekologisk chilimajonnäs
  • Soja med ekologiska sesamfrön
  • Hemgjord kimchi 
  • Ekologisk chili- och ingefärsinlagd rödlök
  • Inlagd ekologisk gurka med färsk mynta
  • Kokosdessert med KRAV-märkt grädde toppade med ekologiska bär

Innehållsförteckning

Pris/portion  369 kr

Johannas vegetariska vår & sommarbuffé

Johannas vegetariska buffé är full av smaker och lokala råvaror som vanligt. 
  • Bakad vitkål med brynt KRAV-märkt smör och färska örter
  • Potatiskaka på KRAV-märkt potatis från Tierp och KRAV-märkt ost från Sju gårdar
  • Rostad spiskumminsås på KRAV-märkt creme fraiche
  • Lakritsbakad ekologisk rödlök
  • Balsammarinerade KRAV-märkta linser från Gotland, med kapris och rödlök
  • Sallad med picklad rabarber, rädisor och KRAV-märkt getost från Gullspira gård
  • Baguetter från Sussies gårdsbageri
  • Ekologisk solros- och tomatpesto
  • Havtornsmarmelad från Karby trädgård
  • Cheesecake i glas på ekologisk citronfärskost, ekologisk kakcrunch och ekologiska bär

Innehållsförteckning

Pris/portion  349 kr