#kvantumrecept

Med jämna mellanrum bjuder vi på spännande smakprovningar i butiken – allt från enkla vardagsrecept till festliga helgrätter. Leta efter en skylt med texten ”Låt dig inspireras” i butiken. Där hittar du vår smakprovning. Och du, glöm inte att tagga dina matbilder med #kvantumrecept om du provar recepten hemma.

Veckans recept

Här hittar du denna veckas recept från ICA Kvantums provsmakning. Testa gärna att laga det hemma, och glöm inte att sätta ditt betyg och berätta vad du tyckte! Letar du efter ett recept du provsmakat tidigare? Ta en titt under våra olika kategorier.

Rostad fetaost till sallad på Orzo-gryn och gulbeta

3-4 portioner, Under 45 minuter, Medel

4 gulbetor eller rödbetor, skalade och kokta
olivolja till formen
150 g fetaost
3 dl matgryn t ex Zeta Orzo-mix
salt och peppar
200 g körsbärstomater, gärna blandade färger
½ burk (à 300 g) cerignolaoliver med kärnor
65 g småbladsmix
2 msk olivolja, fruktig 

Till servering: Bresaola, prosciutto eller salami.

 

1. Sätt ugnen på 225°C grader.  

2. Koka gulbetorna tills de är mjuka eller använd färdigkokta rödbetor.

3. Smörj en liten ugnsform med olivolja. Smula fetaosten ganska grovt i formen och sätt in i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Rör om med jämna mellanrum. Först smälter osten ut, men fortsätt att baka tills den får färg, och rör om så att grova smulor bildas. Låt svalna lite.

4. Koka matgrynen enligt anvisning på förpackningen.  

5. Sila av vattnet och ringla över lite fruktig olivolja. Låt svalna lite.

6. Klyfta gulbetorna och halvera körsbärstomaterna. 

7. Lägg upp de ljumna grynen på ett serveringsfat tillsammans med gulbetor, tomater, oliver och bladsallad. Ringla över lite fruktig olivolja och strö över den rostade fetaosten. Smaka av med salt och peppar. 

8. Servera salladen som den är eller med kallskuret som bresaola, prosciutto eller salami. 

 

Bild och recept från Zeta.

Gott & grönt

– smaker från naturens skafferi

Tänk vad mycket god mat man kan laga när man plockar råvaror från naturens skafferi! Här samlar vi våra smakprovningsrecept som helt, eller delvis, innehåller gröna ingredienser. Håll till godo!

25 recept

Vardagshjälten

– mat för hela familjen

Prisvärt, lättlagat, gott och mättande. Det är mycket som ska stämma när det ska lagas mat till barnfamiljen. Här samlar vi därför rätter från våra smakprovningar, som passar extra bra för barnfamiljen. Lätta att laga och goda att äta!

19 recept

Snabbt & smakrikt

– god mat utan krångel

1, 2, 3, färdigt! Ja, ibland måste det gå fort att laga mat. Men det kan faktiskt vara riktigt gott ändå. I kategorin Snabbt & smakrikt samlar vi våra allra mest lättlagade rätter från våra provsmakningar. Perfekt för dig som hellre gör nåt annat.

25 recept

Fint & festligt

– välsmakande rätter med fina råvaror

Väntar det stora kalaset runt hörnet, eller vill du bara bjuda på något riktigt gott till helgen? Här hittar du våra smakprovningsrecept för lite festligare tillfällen. Dessa rätter kanske tar lite längre tid att laga, men det är väl spenderad tid. Prova!

32 recept