Busenkel broccolisoppa

Name: Busenkel broccolisoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lök; 3 - 4 potatisar (ca 300 g); 250 g broccoli; 9 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärningar); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; bröd; kräftstjärtar eller räkor

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En riktigt smarrig soppa av broccoli som dessutom är lätt som en plätt att laga till! Servera den varma broccolisoppan tillsammans med en brödbit och njut!

Ingredienser

4 portioner

1 lök

3 - 4 potatisar (ca 300 g)

250 g broccoli

9 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärningar)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

Till servering

bröd

kräftstjärtar eller räkor

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar, även stammen.

Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

00:10:00

Häll tillbaka soppan i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera soppan med bröd och kräftstjärtar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Lätt enkel god soppa som alla kan göra kram Ica

Benny

2025-06-08

Jag la till palsternacka och vitlök. Brynte allt innan jag slog på buljongen. Serverade med stekta trattkantareller och rostade solroskärnor. Supergott 👏

Maria

2025-04-15

Proportionerna går verkligen att laborera med, jag brukar ha mer broccoli och mindre potatis. Oftast serverar jag soppan med knaperstekt bacon iställlet för kräftstjärtar. Det rekommenderas verkligen!

Jimmy

2025-03-17

Energi692 KJ / 165 kCal

Fett8 g

Salt2 g

Kolhydrater15 g

Protein6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.