Grillad rostas med hemgjord harissa
Gör din egna hemgjorda harissa som ger dina grillade rostas en himmelsk smak. Harissan består av kummin, chili, vitlök och tomatpuré vars smaker du låter köttet suga åt sig i kylen innan du grillar det på den heta grillen.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009
Ingredienser
8 portioner
1 1/2 kg rostasfilé
2 msk hel kummin
2 röda chilifrukter t ex spansk peppar
4 msk tomatpuré
4 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer