Ört- och vitlöksmarinerad lammkotlett med fänkålsgratäng och marinerade morötter
En festlig och smakrik kötträtt. Marinera lammkotletter i örter och vitlök och servera sedan de läckra kotletterna tillsammans med en krämig gratäng av fänkål och marinerade morötter. Supergott!
Ingredienser
4 portioner
Marinad
2 hackade vitlöksklyftor
1 msk hackad rosmarin
saft och rivet skal av 1/2 citron
1/2 dl olivolja
1 tsk salt
1 krm grovt krossad svartpeppar
800 g lammkotletter
Fänkålsgratäng
2 fänkålsstånd tjocka skivor
600 g skivad potatis
2 skivade morötter
2 finhackade vitlöksklyftor
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
Marinerade morötter
2 morötter
saft och skal av 1 apelsin
1 paket saffran (à 0,5 g)
1 finhackad vitlöksklyfta
1/2 tsk kummin stött
2 msk olivolja
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Viss förvåning när jag sökte efter marinad till lammkotletter och fann detta recept exakt lika som hos Scan, vilken var först tro?
Gullveig
2024-02-10Till morötterna - menar ni stött brödkummin eller spiskummin? Tycker att ni generellt sett kunde kosta på er att vara mer specifika ang sort.
Pernilla
2020-12-31Tycker receptet är riktigt bra Vill skriva ut recept hur gör man ?
Iris
2020-07-12Hej Iris! Vad kul att höra att du gillar receptet! Klicka på skrivarikonen bredvid spara knappen för att skriva ut receptet. Tack för att du använder våra recept! Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-07-13