Potatis- och purjolökssoppa med lax
Uppskattad soppa av ingredienser som potatis, purjolök, laxfilé och hackade örter. Denna utsökta potatis- och purjolökssoppa serveras i djupa tallrikar tillsammans med bröd och sallad.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005
Ingredienser
4 portioner
8 potatisar
1 purjolök
1 1/2 msk flytande margarin
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 msk dijonsenap
1 dl matlagningsgrädde (15 %)
200 g laxfilé (färsk eller fryst)
1 dl hackade örter t ex dill, persilja. körvel och basilika
Till servering
sallad
grovt bröd
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1715 KJ / 411 kCal
Fett14 g
Salt1.76 g
Kolhydrater48 g
Protein18 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En gryta där pajfyllningen ligger under en pajdeg som lock och en bit har lyfts ut så man ser svamp och grönsaker.
- Couscous- och ostfyllda paprikor
- Laxtartar med färska örter
- Fyllda paprikor med ris
- Lysande gul fiskgryta
- Morotssoppa med fetagratinerad baguette
Kommentarer
10 stEmmy
Hej! Kan man frysa soppan med laxbitarna i?
ICA-köket
Hej Emmy! Det går, men det kluriga med att frysa soppor med grädde i, är att soppan kan spricka när man kokar upp den. Det du kan göra då är att tina och koka upp soppan, lyfta ut laxbitarna, mixa soppan med en stavmixer och lägga i laxbitarna igen. Lycka till. Hälsningar Leif
Sari
Lax i potatis- och purjolökssoppa??? Är ingen vegan eller någon annan -an men receptet måste ändå beskriva maträtten!
Anne brigitte
Jättegott! Det är senapen som är pricken över i.
Jenny
Väldigt god. Lade till vitlök och timjan denna gång.
Josefin
Jättegod. Jag la i en vitlök och en gul lök.
Rebecca
Jag gör denna regelbundet, men utan lax-tillbehöret och riktig grädde istället för matlagningsgrädde. Jag byter oftast ut lite av vattnet mot mer grädde, men beror på hur smal man vill ha soppan. Fantastiskt gott!
Rose-marie
Gott men jag blandade även i lit broccoli.
Lars
Underbart god soppa, bästa betyget är att sonen hellre tar en portion soppa till istället för pannkaka som fanns till efterrätt :)
Michael
Ja detta var ju kanon. Men vi gjorde tvärt om emot Lene, vi tog bort soppan och hade mexikansk bönröra i stället. Väldigt gott med lax och örter. Tack ica för ännu en fantastisk middag där mina barn åt som aldrig förr...
Lene
Tycker själv att laxfile kan bytas ut mot knaperstekt bacon om man minskar markant på kryddörtena.(bara lite gräslök).