Vårens nässelsoppa
Våren bjuder på härliga nässlor som inte bara är roliga att plocka utan även kan användas till den här lysande soppan. Enkel, snabblagad och magiskt krämig.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 1998
Ingredienser
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot majsstärkelse. Blanda ut det i vatten och tillsätt i soppan.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett och en mjölkproteinfri ersättningsprodukt till grädde.
Gör äggfri: välj att servera soppan med fetaost, tofu eller något annat passande tillbehör.
Klimatanpassa
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Hej! Var kan man köpa färska nässlor? Tack!
Abdulla
2024-04-03Till vad skall man spara kokvattnet? Det kom aldrig tillbaka i receptet. Skall man göra nå'tannat med det?
Dan
2024-04-01Hej Dan! Den används i punkt 3, -Späd med nässelspadet. Hälsningar Niclas
Redaktionen
2024-04-02Godaste varianten av nässelsoppa jag någonsin gjort
Susanne
2023-08-22