Yoghurtglass med vit choklad och Västerbottensost

Upptäck en frisk dessert med både klassiska och överraskande sommarsmaker. Den här krämiga glassen bjuder på en spännande kombination av hallonswirl och Västerbottensost.

Ingredienser

4 portioner

200 g vit choklad

1 dl vispgrädde

1 dl riven Västerbottensost

200 g hallon

4 dl grekisk yoghurt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri vit choklad, laktosfri grädde och laktosfri matlagningsyoghurt.Recept och bild från Västerbottensost.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Gör så här

Hacka chokladen i bitar och smält i grädden under omrörning i en kastrull. Tillsätt sedan osten.

Mixa hallonen grovt med stavmixer och vänd ner tillsammans med yoghurt.

Häll upp i en form och ställ i frysen 2–3 timmar. Rör om ett par gånger under tiden.

Tips

Vill du ha en krämigare glass med hallonswirl? Kör i stället glassmassan några sekunder i mixer efter 1 1/2–2 timmar. Spara 1 dl av de mixade hallonen som du rör ner innan du låter glassen frysa ihop helt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?