Ugnsgrillad kyckling med asiatiskt ris med broccoli

Name: Ugnsgrillad kyckling med asiatiskt ris med broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1 tsk olja; salt och peppar; 4 portioner basmatiris; 250 g broccoli; 2 msk sesamfrön; 1 röd spansk peppar; 2 msk japansk soja; 2 dl matlagningsyoghurt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Asiatiskt kryddat ris och grillade kycklingklubbor. Hett, lent, salt och syrligt på en och samma gång.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2012

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingklubbor

1 tsk olja

salt och peppar

4 portioner basmatiris

250 g broccoli

2 msk sesamfrön

1 röd spansk peppar

2 msk japansk soja

2 dl matlagningsyoghurt

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Stek kycklingklubborna i oljan i en stekpanna tills de får en fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen och stek dem ca 30 minuter.

Koka ris och broccoli enligt anvisningen på förpackningarna.

Rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna. Låt svalna. Kärna ur och finhacka den spanska pepparen.

Blanda riset med broccoli, spansk peppar, sesamfrön och soja.

Servera den grillade kycklingen med riset och en klick yoghurt och gärna lite sweet chili och extra soja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?