Torskpanna med kålrot och curry

Name: Torskpanna med kålrot och curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 4 portioner pasta (gärna tagliatelle); 300 g kålrot; 1 rött äpple; 1/2 påse (à 125 g) salladslök; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk curry; 1 msk tomatpuré; 1 hönsbuljongtärning; 1 dl vatten; 2 1/2 dl mellangrädde; salt och peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Torskpanna med kålrot och curry är en tilltalande och lagom krämig pastarätt som innehåller många mumsiga ingredienser. Vad sägs till exempel om torskfilé, kålrot, äpple, salladslök, curry och grädde? Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

4 portioner pasta (gärna tagliatelle)

300 g kålrot

1 rött äpple

1/2 påse (à 125 g) salladslök

1 msk smör eller margarin

1 tsk curry

1 msk tomatpuré

1 hönsbuljongtärning

1 dl vatten

2 1/2 dl mellangrädde

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.
Gör äggfri: kontrollera att pastan inte innehåller ägg.

Gör så här

Tina torsken.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär kålroten i små tärningar. Dela, kärna ur och skär äpplet i klyftor. Ansa och skiva salladslöken. Fräs allt i matfettet i en gryta. Rör ner curry, tomatpuré, smulad buljongtärning, vatten och grädde.

Skär torsken i 2-3 cm stora bitar och lägg ner dem i grytan. Låt den sjuda under lock tills torsken är klar, 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera torskpannan med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Bra vardagsmat, med det lilla extra. Det fanns ingen kolrot när jag handlade, så det fick bli en fryspåsen med rotsaker, vilket också funkade. Blev lite vattnig, nästa gång byter jag vattnet mot grädde.

Anna-karin

2013-01-20