Tom ka gai

Tom ka gai

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Tom ka gai, den thailändska kycklingsoppan, är en het och matig soppa med ingredienser som kokosmjölk, citrongräs, champinjoner, ingefära och spansk peppar. Smaka av med salt och pressad limesaft, servera och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2013

Tom ka gai

Ingredienser

undefined

400 ml kokosmjölk

5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk hackade limeblad

2 citrongräs

4 kycklingfiléer

125 g champinjoner

2 morötter

1 spansk peppar

2 msk finriven färsk ingefära

1/2 påse (à 125 g) salladslök

salt

1 lime

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka upp kokosmjölken och kycklingbuljong med limeblad och krossat citrongräs. Sänk värmen och låt sjuda ca 5 minuter.

Skär kycklingfiléerna i strimlor.

Skär svampen i tunna skivor. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och hacka spansk peppar samt skala och riv ingefäran.

Tillsätt kyckling, champinjoner, morötter, chili och ingefära. Låt sjuda tills kycklingköttet är mört, ca 5 minuter.

Ansa och skär salladslöken i tunna skivor.

Lägg salladslöken i soppan och smaka av med salt och pressad limesaft.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Tror den blir ännu godare med kycklinglårfile istället för kycklingfiléer.

Mikael

2013-01-23

Näringsvärde per portion

Energi1738 KJ / 416 kCal

Fett26.1 g

Kolhydrater11.4 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Blomkålssoppa med kokossmak

Röd currypasta

Tom ka gai – thailändsk kycklingsoppa

Svampsoppa Kycklingsoppa Thai kyckling Thaisoppa Morot sallad Svamp medel