Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Tid:
  • Portioner: 4

Stora pannbiffar med champinjoner

En stor pannbiff istället för många små pannbiffar. Perfekt när tiden är knapp. Till detta en krämig sås med champinjoner, crème fraiche och purjolök.

Betyg: 24 röster Mitt betyg:
Recept: Stora pannbiffar med champinjoner

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 6 bakpotatisar
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • ca 500 g nötfärs
  • 1/2 dl vatten
  • 2 msk senap
  • 1 tsk smör eller margarin
  • 1/2 purjolök
  • 250 g champinjoner
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk basilika
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.

Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner. 

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Tvätta och klyfta potatisen. Vänd den i 1/2 msk olja, salt och peppar på en plåt. Stek mitt i ugnen ca 40 minuter.
  3. Blanda nötfärsen med vatten, senap, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma till en stor biff. Stek den i matfettet i en stekpanna under lock på medelvärme ca 7 minuter. Vänd med hjälp av en skärbräda eller locket och stek ytterligare ca 7 minuter på andra sidan.
  4. Skölj och strimla purjolöken och låt den rinna av ordentligt. Ansa och skär svampen i fjärdedelar.
  5. Stek svampen i 1/2 msk olja på högsta värme och tillsätt purjolöken efter 5 minuter. Sänk temperaturen något och stek
    ytterligare ca 5 minuter.
  6. Stäng av värmen och tillsätt crème fraiche, mjölk och basilika och vänd runt. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera biffen med svampen på toppen och klyftpotatis.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

2120 kJ / 508 kcal
33,9 g
45,9 g
19,2 g

Visar 3 av 3 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00

ver: 3.1.1.2-127