Sommargryta med lax och primörer

Name: Sommargryta med lax och primörer
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 bit pepparrot; 1 knippe persilja; 50 g smör; 400 g laxfilé; 250 g broccoli; 100 g champinjoner; 2 vitlöksklyftor; 1 knippe salladslökar; 4 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Denna sommargryta med lax och primörer brukar bli mycket uppskattat på middagsbordet. De färska ingredienserna vårlök och broccoli låter du få en god smak av buljong med pepparrot innan du bjuder på din härliga fisk- och grönsaksgryta.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 bit pepparrot

1 knippe persilja

50 g smör

400 g laxfilé

250 g broccoli

100 g champinjoner

2 vitlöksklyftor

1 knippe salladslökar

4 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och riv pepparroten, hacka persiljan och blanda med rumstempererat smör.

Skär laxen i cm-stora kuber och broccolin i buketter. Halvera champinjonerna och skiva vitlöksklyftorna. Skölj vårlöken och skär den i bitar.

Koka upp grönsaksbuljongen i en gryta. Lägg i broccolin. Koka under lock 1 min.

00:01:00

Vänd ner resten av ingredienserna i grytan och koka försiktigt 5 min under lock. Salta och peppra.

00:05:00

Servera i djupa tallrikar. Garnera med lite persilja och lägg en klick persilje- och pepparrotssmör på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Hällefilé med champinjoner och pepparrot
Betyg 2.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad makrill med grillad romansallad och picklade champinjoner
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tunnbrödsrullar med kryddigt hack
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxrulle med pepparrot & citron
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv med blomkålspuré och grönsaker
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaifisksoppa med kokosmjölk och grön curry
Betyg 4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Champinjoner Svensk fisk Laxmiddag Svampgryta Medelsvåra recept med svamp