Scones

Name: Scones
Total time: 30 min
Yield: 8 scones
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 krm salt; 50 g smör eller margarin (gärna rumstempererat); 2 dl mjölk; ost eller färskost; marmelad (gärna jordgubbsmarmelad)

281

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

På söndagsbrunchen vill man ha något nybakat och delikat och det passar därför utmärkt att baka scones för detta tillfälle. Sconesen är godast om du serverar dem med söt marmelad eller ost.

Ingredienser

8 scones

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 krm salt

50 g smör eller margarin (gärna rumstempererat)

2 dl mjölk

Till servering

ost eller färskost

marmelad (gärna jordgubbsmarmelad)

För alla

Brödet innehåller gluten men är fri från ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och byt ut mjölken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per scone.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut mjölk mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Detta leder till en fjärdedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda vetemjöl, bakpulver, någon av smaksättningarna (se Tips nedan) och salt i en bunke. Finfördela smör eller margarin i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

Klicka ut 2 (med blöta händer eller med hjälp av två skedar) kakor eller 8 bullar på en plåt med bakplåtspapper (för 8 st). Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter.

Till servering: Servera sconsen nygräddade med ost, färskost eller marmelad.

Tips

Förslag på smaksättningar för 8 st scones:

1 dl torkad frukt t ex aprikoser, fikon, russin, tranbär, blåbär och gojibär

1 dl nötter eller mandel

1/2 g saffran och 1 msk socker

1 tsk malen kanel och 2 tsk strösocker

1 tsk stötta kardemummakärnor och 1 tsk socker

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?