Rostad majs- och sötpotatissoppa
Genom att först rosta majs, sötpotatis, lök och vitlök i ugnen får soppan en fylligare smak. Toppa majs- och sötpotatissoppan med knapriga frön, mer majs och färsk koriander. Just goda toppings med olika konsistens är något som alla släta soppor vinner på!
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017
Gör så här
00:25:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1697 KJ / 402 kCal
Fett20 g
Salt1.84 g
Kolhydrater40 g
Protein12 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
7 stCecilia
Jag äter soppa minst fem gånger i veckan & denna är helt klart min favorit ❤️
Jasmina-fatima
Jag vet inte vad vi gjorde fel men den blev smaklös och tung. Tråkigt för vi såg fram emot den!
Cecilia
Johanna - matlagningsgrädde. Har gjort soppan närmare tio gånger & gör så varje gång.
Johanna
Cecilia: Vilken typ av grädde? Matlagningsgrädde eller Vispgrädde?
Cecilia
Godaste soppan jag gjort på länge! Bytte ut hälften av vattnet mot grädde och pumpafröna mot solrosfrön.
Margareta
Bytte ut majsen, som jag inte tycker om i soppor, mot 2,5 dl kokta kikärtor (då blev det lite att tugga på i soppan också). Samt att jag kortade ner tiden i ugnen genom att mikra i 10 min istället för att rosta i 25 min (grillade bara allt i 10 min i ugnen). Använde Sambal Oelek som alla fick anpassa själva efter smak. Barnen älskade soppan!!!
Niklas
Riktigt gott! Slängde i lite honung, citronsaft och extra chili, vilket blev riktigt bra!