Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Under 45 min
  • Portioner: 4

Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella

Snabb sommarrätt som kan serveras kall eller ljummen. Rökt skinka serveras med en potatissallad med mozzarella, ruccola och provencalska örter som för tankarna till Medelhavet.

Betyg: 11 röster Mitt betyg:
Recept: Rökt skinka med ljummen potatissallad med mozzarella

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • salt och peppar
  • 1 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 2 tomater
  • 125 g mozzarella
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk vatten
  • 3 msk frysta provencalska örter
  • 1/2 påse rucola (à 65 g)
  • 240 g skivad rökt skinka
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Koka potatisen i saltat vatten.
  2. Skär zucchinin i bitar och stek i hälften av oljan.
  3. Tärna tomaterna och mozzarellan.
  4. Blanda resten av oljan med vinäger, vatten och örter till en dressing i en stor skål.
  5. Skär potatisen i halvor. Vänd ner dem, alla grönsakerna och mozzarellan i dressingen. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera salladen till skinkan.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Byt ut mozzarellan mot laktosfri fetaost. Lite mozzarella kan ev tålas.
Gör mjölkproteinfri: Uteslut mozzarellan.

 

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

1638 kJ / 393 kcal
24,1 g
36,6 g
15 g

Visar 1 av 1 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00