Rödbetsbröd med tapenade

Name: Rödbetsbröd med tapenade
Total time: 90 min
Yield: 2 bröd
Ingredients: 25 g jäst; 3 dl ljummet vatten (37°C); 5 msk olivolja; 2 tsk salt; 2 dl rårivna rödbetor; 9 - 10 dl vetemjöl; 2 dl svart tapenade; 1/2 dl pumpakärnor

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Ett annorlunda bröd som får fin smak och färg av rårivna rödbetor. Fyllt med svart tapenade och toppat med pumpakärnor blir det saftigt färggranna brödet en succé på middagsbordet.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Ingredienser

2 bröd

25 g jäst

3 dl ljummet vatten (37°C)

5 msk olivolja

2 tsk salt

2 dl rårivna rödbetor

9 - 10 dl vetemjöl

2 dl svart tapenade

1/2 dl pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lös upp jästen i vattnet. Rör ner olja, salt och rivna rödbetor.

Blanda i mjölet och arbeta degen i maskin eller för hand till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt 1 timme.

Kavla ut degen till 2 st cm-tjocka plattor på lätt mjölat bakbord (för 2 bröd). Bred på tapenade.

Vik av degen mot mitten på varje "platta". Vik därefter över den resterande degen så att det blir som en limpa.

Lägg bröden på en bakpappersklädd plåt. Låt dem jäsa övertäckta ca 45 minuter. Sätt ugnen på 175°C. Pensla med vatten och strö över pumpakärnorna.

Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter. Låt svalna på galler.

00:45:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi13715 KJ / 3278 kCal

Fett125 g

Salt21.37 g

Kolhydrater455 g

Protein66 g

Testa liknande recept

Sötpotatismix med persilja och pumpakärnor
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalljäst butterkaka med tapenade
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Danskt surdegsbröd med pumpakärnor och torkad frukt
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfria frallor
Betyg 3.3 av 5.153 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetsciabatta med chèvre och karamelliserad lök
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktspytt med grönkål och pumpakärnor
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka bröd Vete bröd Mjölkbröd Laktosfritt bröd Vetefrallor Äggfritt

Rödbetsbröd med tapenade

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept