Fiskarhustruns fisksoppa
Fiskarhustruns fisksoppa är en krämig fisksoppa soppa som innehåller både fisk och skaldjur. Koka ihop dina ingredienser, som får fin smak av timjan, före du blandar ner fluffig grädde. Toppa med dill och servera den krämiga soppan med brytbröd.
Ingredienser
4 portioner
ca 10 små gula lökar (gärna pärllök)
2 msk smör eller margarin
1 burk hela skalade tomater (à 400 g)
5 dl fiskbuljong (tärning + vatten)
ev 1/2 dl vitt vin
1 tsk söndersmulad timjan
300 g blandad fiskfilé (t ex lax, spätta, torsk)
250 g räkor med skal eller skalade (250 g med skal motsvarar 100 g skalade)
1 dl vispgrädde
finhackad dill
salt och peppar
Till servering
bröd
Gör så här
00:15:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1453 KJ / 347 kCal
Fett23 g
Salt2 g
Kolhydrater8 g
Protein24 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
108 stSka man verkligen ha i grädden efter fisk och räkor ? Funderar på om men yr krossade tomater hur Mycket det kan vara då ?
Mats
Hej Mats! Grädden vispas och rörs försiktigt ner i slutet så att soppan blir skummig och härlig. Om du menar att byta till krossade tomater så använd samma mängd. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Gott !!! Har även saffran i , lyxigt !
Bertil
Suramisticks
Birgitta
Underbart recept som jag har lagat massor i många år. TACK!!
Caroline
Ok recept…men alldeles för mycket lök,10 st små gula lökar;hur små menar ni egentligen. Fanns inte att hitta mindre.
Elin
Ska det inte vara salt och peppar? Anki
Ann-christine
Hej Ann-Christine! Visst ska det vara det! Det är nu tillagt. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Bra recept, men man får inte äta för ofta av detta. Kan bli. en gång var 14:e dag. Tillägg av små fina potatisar och det kan läggas till en massa andra saker som kan ge smaklökarna tillfredsställes. Se nedan till vad en del har lagt till i receptet. Påhittigt och bra.
Christer
Riktigt bra recept
Malin
Ett riktigt bra recept, smakar gott och är lätt att reda till.
Tommie
Mycket bra soppa, men koka fond på räkskalen med fänkål och tomatpuré och schalottenlökar och lite extra vin, det blev helt perfekt // Guran
Göran