Risgrynsgröt i ugn

Enklaste sättet att koka risgrynsgröt utan att den bränner fast i kastrullen är att gröten görs i ugnen. Gröten sköter sig själv medan du hinner göra annat. Känns gröten lös när du tar den ur ugnen? Lugn - den ska vila lite för att få rätt konsistens.

Ingredienser

4 portioner

2 dl grötris

4 dl vatten

3 tsk socker

1/2 tsk salt

1 kanelstång

7 dl mjölk

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.

Receptet har uppdaterats oktober 2023.

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Koka upp risgryn, vatten, socker, salt och kanelstång i en stor kastrull (som tål ugnsvärme, gärna en gjutjärnsgryta) och låt sjuda i 10 minuter under lock, rör om då och då.

Låt mjölken koka upp i en annan kastrull och tillsätt den i riskastrullen. Rör om och sätt in riskastrullen i ugnen med lock ca 45 minuter (tiden avser gjutjärngryta, används annan gryta kan tillagningstiden öka med 20-30 minuter).

Ta ut kastrullen och rör runt i gröten. Låt gröten stå och vila 10-15 minuter före servering så att den sätter sig.

Tips

Servera gröten med kanel och sirap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Perfekt när gröten sköter sig själv i ugnen. Den blir lika perfekt varje gång oavsett antal portioner. Och det bästa av allt är att det bränner inte fast.

Irene

2024-01-24

Så enkelt att göra gröten och man slipper lägga en timme på att få rent kastrullen sen. Dessutom smakar det precis lika bra som när man kokar på spisen! Hela familjen slukade gröten med god aptit.

Sofie

2024-01-08

Jag har alltid ugnen på varmluft 125 grader, tycker att det behövs för att undvika ”stekyta” i botten. Gröten blir perfekt efter att den fått vila

Monica

2024-01-07