Rabarberchutney
En härlig rabarberchutney som passar till det mesta från grillen. Låt rabarber, lök och chili koka ihop sakta med honung, vinäger och salt till en smakrik chutney som du ger en liten ton av citrus med hjälp av ingefära. Färgen på chutneyn varierar beroende på vilken rabarbersort som används – men den blir alltid lika god.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 1999
Gör så här
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi564 KJ / 135 kCal
Fett0.1 g
Salt2 g
Kolhydrater31 g
Protein2 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
26 stBytte ut honung mot socker och rörsocker för att göra den vegansk. Sötade lite mer än receptet också. Lät en kanelstång koka med. Supergod!
Karin
Inget vatten?
Frida
Hej Frida! Det behövs inte, rabarbern släppet tillräckligt med vätska. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Supergott men nästa gång tar vi i extra honung från start och rödlök för färgen.
Christina
Hur länge håller den i kylskåpet
Katarina
Hej Katarina! Med bra råvaror, god hygien, rena burkar så bör chutneyn hålla i kylskåp ett par månader. Det bästa är, som alltid, att dofta och smaka om man är osäker när burken tas fram. Chutneyn funkar även att frysa. Lycka till. Hälsningar Tove
ICA-köket
Gott till vaniljglass ! Prova det!
Leif
Otroligt god! Fick hejda mig från att fortsätta "provsmaka" ;) Jag skalade inte, sköljde bara rent. La till 1 msk rörsocker och duttade i lite extra honung... alltså mumma!!! Röd och smaskig!
Annelie
Jättegott!! Gott tillsammans många maträtter !
Kaija
Alldeles för lite sötma. Försökte rädda upp den med socker, men… Nä, välj ett annat recept!
Ulrika
Hej Ulrika! Tack för din kommentar. Våra kockar har nu justerat receptet och vi har skrivit till att du kan smaka av chutneyn med lite mer honung om du tycker att den inte är tillräckligt söt. Chutneyn är tänkt till att anvädas till grillat varför den inte är så söt. 😊Hälsningar Elina
ICA-köket
Verkligen inte god
Annie
Måste gå att skriva ut
Ketty