Enkel potatisgratäng
Enkel potatisgratäng är en god klassiker som du enkelt varierar smaken på genom att blanda i purjolök eller vitlök samt att du även kan tillsätta olika goda örter, svamp eller zucchini. Gratinera din gräddiga gratäng i ugn och servera.
Gör så här
00:30:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2078 KJ / 497 kCal
Fett30 g
Salt2 g
Kolhydrater47 g
Protein7 g
Testa liknande recept
- Potatismos (grundrecept)
- Potatisgratäng (grundrecept)
- En rund pajform med blåbärssmulpaj på en träbänk och en linneservett vid sidan av.
- Potatismos med gräddmjölk
- Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris
- Dillstuvad potatis
Kommentarer
49 stCarina
Precis som Peter skriver här nedanför. Lit mera salt och peppar, längre tid i ugnen och låt den vila ”stanna” en stund innan ni hugger in. Sen beror det nog en hel del på potatissorterna och tjockleken på potatisskivorna hur länge den behöver stå i ugnen. Bara för att det står ”Fast potatis” på påsen så behöver inte det betyda att den potatisen blir god i en gratäng. Man får prova sig fram till vilken sort som passar bäst för sitt eget tycke och smak. Själv använder jag alltid mjölig potatis, skivor som är ca. 1-2 mm, bara grädde, rätt mycket svartpeppar, rejält med salt, (för det behöver potatisen), purjolök och vitlök för det tycker jag blir godast och krämigast. Men det är min gratäng och min smak så det behöver inte passa någon annan. Allt blir inte perfekt på en gång. Man får nog både prova sig fram och tänka lite när det gäller matlagning.
Michael
Bästa jag ätit.
Peter
Lite mer salt bara och vitpeppar istället. Gratängen behöver minst 40 minuter i ugnen och ni som tycker den blir "vattnig" så är det bara att öka värmen till 250° sista minuterna och låta gratängen stå ett tag. Gratängen blir helt perfekt och mycket gott och enkelt recept. Men ibland när man lagar mat får man använda sunt förnuft själv och göra små justeringar!
Johan
Håller med om att det behövs betydligt mindre vätska. Runt hälften räcker. Dock så behövs inte mer salt, snarare mindre.
Mia-carin
Smaklös och rinnande, och behöver längre tid i ugnen för att bli färdig. Letar vidare efter ett bättre recept, tror inte det här kan räddas.
Mona
Tjoho. Hade lite gammal grädde i kylskåpet som jag maträddade. Och bekväm som jag är så körde jag potatis med skal i mandolinen. Perfekt till lammsteken. Det här receptet spar jag.
Stefan
Mitt förslag är att salta minst det dubbla!
Elina
Är det 1 kg skalad eller oskalad potatis?
ICA-köket
Hej Elina! Det är 1 kg oskalad potatis som används. Hälsningar Niclas.
Sofia
Blir gratängen bättre om den.är hög eller låg? Dvs ska man ha en så liten form som möjligt? Eller hellre en större form vilket ger större yta men lägre gratäng.
ICA-köket
Hej Sofia! Det är helt en smaksak om du använder en hög (lite mindre) låg (lite större) form. En större form ger ju en större yta som gratineras, som många uppsakattar. Vänliga hälsningar Harriet
Åsa
Fast potatis, grädde och mjölk, 200 grader i 40 minuter. Inget förkok. Gratängen blev perfekt krämig och supergod.