Marinerad fänkål med citron och spenat
Denna rätt är ett smarrigt tillbehör som även fungerar utmärkt som smårätt. Marinera din delade fänkål i en smakrik marinad av citron, olivolja och vinäger några timmar före den ska avnjutas. Tillsätt spenaten och servera med mört kött.
Ingredienser
4 portioner
4 st fänkålsstånd
saft och rivet skal från 2 citroner (2 citroner ger ca 1 dl citronsaft)
1 1/2 dl olivolja
1 msk rödvinsvinäger
1/2 - 1 msk havssalt
2 krm svartpeppar
1 påse babyspenat (à ca 70 g)
Gör så här
Tips
Gott som tillbehör till grillat kött och fisk eller som en "smårätt".
Har du lagat receptet?
Kommentarer