Ljummen färskpotatissallad med vinägrett på bakad vitlök

Name: Ljummen färskpotatissallad med vinägrett på bakad vitlök
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kg små färskpotatisar (tvättade); 2 msk rapsolja; 1 tsk salt; 3 - 4 vitlöksklyftor; 1 knippe salladslök; 2 askar färska sockerärtor (à 150 g); 2 msk sesamfrön; 2 msk vitvinsvinäger; 2 dl rapsolja; 2 msk flytande honung; 1/2 - 1 krm chilipeppar; 1/2 msk sesamolja; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Det här är en härligt smakrik potatissallad på färskpotatis, sockerärtor och salladslök. Färskpotatisen rostas hel. Några vitlökar får gå med i ugnen och blir till en god vinägrett att dressa potatissalladen med.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Ingredienser

10 portioner

2 kg små färskpotatisar (tvättade)

2 msk rapsolja

1 tsk salt

3 - 4 vitlöksklyftor

1 knippe salladslök

2 askar färska sockerärtor (à 150 g)

2 msk sesamfrön

Vinägrett

2 msk vitvinsvinäger

2 dl rapsolja

2 msk flytande honung

1/2 - 1 krm chilipeppar

1/2 msk sesamolja

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda potatisen med olja och salt i en långpanna. Lägg vitlöksklyftorna med skalet kvar i långpannan. Rosta mitt i ugnen 15–20 minuter, tills vitlöken känns mjuk och potatisen är genomstekt.

00:20:00

Strimla salladslöken.

Ta bort vitlöken från pannan och lägg åt sidan. Blanda ner sockerärter, salladslök och sesamfrön i långpannan med potatisen. Fortsätt att tillaga i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Vinägrett: Skala och mosa vitlöken till en puré i en bunke. Rör ner vinäger och olja under omrörning.

Blanda i honung, chili, sesamolja, salt och peppar. Blanda potatisen med vitlöks- och honungsvinägretten. Servera salladen ljummen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hur länge kan man ha den i kylen? Hållbar?
Therese
2023-06-22
Hej Therese! Den är godast serverad samma dag men håller i alla fall 1-2 dagar i kylen. Som vanligt så är titta, lukta och smaka bästa sättet att avgöra hållbarheten på hemlagade rätter. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2023-06-30
Djäkligt gott även om mängden potatis var lite överdriven
Gert
2022-10-14

Energi1391 KJ / 332 kCal

Fett21 g

Salt1.42 g

Kolhydrater31 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Honungs- och sojaglaze
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostade kikärter med curry
Betyg 3.4 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Asiatiska yogarullar
Betyg 3.2 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grillad halloumi med chimichurri och grönsaksspett
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Honungsrostade nötter
Betyg 3.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Söt och het dipsås
Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Honung Ärtor Gröna ärtor Getost sallad Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)Svenska studenten