Lax med kaprisdressing och pasta

Name: Lax med kaprisdressing och pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax (à 150 g); 1 tsk smör eller margarin; salt och peppar; 1 citron (skal och saft); 2 msk olivolja; 1/2 tsk strösocker; 2 msk kapris; 1 ask smörgåskrasse; salt och peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Om du gillar kapris kommer den här pastarätten att bli till en ny vardagsfavorit. Den fräscha ugnssteka laxen ackompanjeras av aptitlig pasta och den bedårande kaprisdressingen med inslag av krasse, socker och citron.

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax (à 150 g)

1 tsk smör eller margarin

salt och peppar

1 citron (skal och saft)

2 msk olivolja

1/2 tsk strösocker

2 msk kapris

1 ask smörgåskrasse

salt och peppar

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Bryn laxfiléerna i matfettet i en stekpanna på dryg medelvärme. Krydda med salt och peppar. Sätt in laxen mitt i ugnen ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

Rör ihop citronskal, -saft, olivolja, socker, kapris, klippt krasse och smaka av med salt och peppar.

Servera laxen med kaprisdressing, pasta och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?