Läcker äppelkaka

Läcker äppelkaka är precis som namnet säger en läcker och oemotståndlig kaka. Äppelkakan har en god deg med lätt vaniljsmak och fyllningen består av härliga äpplen, socker och kanel. Servera vaniljsås till äppelkakan.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2000

Ingredienser

4 portioner

Deg

4 1/2 dl vetemjöl

200 g smör

1 tsk vaniljsocker

Fyllning

5 äpplen

1/2 dl socker

2 msk kanel

Till servering

florsocker

vaniljsås

Gör så här

Blanda samman ingredienserna till degen och låt vila i ca 30 min.

Sätt ugnen på 200°C. Skala, kärna ur och skär äpplena i tjocka klyftor.

Tryck ut degen i en smord ugnssäker form (spara lite deg som ska användas till garnering). Täck med äppelklyftor varvat med socker och kanel. Kavla ut resten av degen i tunna längder och lägg dem i vackert mönster ovanpå äppelklyftorna.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter eller tills äpplena känns mjuka.

Strö över lite florsocker. Servera med vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Både degen och tillvägagångssättet påminner mer om paj än om kaka. Jag ska göra denna igen, men då lägga äppelklyftorna i en smord form och täcka med degen. Det blir säkert paj, men ändå.....

Gunnar

2016-03-17

Enkel och god. Använde sirap i både degen och mellan äpplena, eftersom jag hade ganska sura äpplen. de blev kanon gott.

Jonas

2006-08-20

Det saknas socker bland ingredienserna, men gör som det står blir det bra ändå, det står ju att man ska varva äppelklyftor med socker och kanel i texten

Marta

2005-09-21

Testa liknande recept

Skånsk äppelkaka

Mamsens favoritäppelkaka

Världens godaste äppelsmulpaj

Kryddig päronpaj

Äppeltarte med kanelglass

Pauls grillade smulpaj

Bakverk Halloweenefterrätt Glutenfritt fika Fredagsfika Baka med svarta vinbär Picknick fika