Kokosgratinerad frukt

Name: Kokosgratinerad frukt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 nektariner; 2 bananer; 1 dl röda vinbär; 50 g smör eller margarin; 1 dl socker; 2 dl kokos

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Ett enkelt recept på en himmelsk efterrätt med kokosgratinerad frukt. Du blandar nektariner, bananer och vinbär och gör till fruktblandningen en kokossmet av smör, socker och kokos. Gratinera i ugn och servera med glass.

Ingredienser

4 portioner

4 nektariner

2 bananer

1 dl röda vinbär

50 g smör eller margarin

1 dl socker

2 dl kokos

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skölj och skär nektarinerna i klyftor mot kärnan. Skala och skiva bananerna. Skölj ev vinbären. Fördela frukt och bär i 4 ugnssäkra portionsformar (för 4 port).

Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen, full effekt (max 800W), ca 1/2 min. Tillsätt socker och kokos.

Fördela kokossmeten över frukten. Gratinera i ca 5 min. Servera lätt avsvalnad med glass till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?