Kalljästa frallor
Med dessa kalljästa frallor med rågsikt får du ett lyxigt bidrag till frukostbordet. Då degen förbereds dagen innan går det snabbt och enkelt att förbereda frallorna på morgonen för att sedan kunna njuta av nybakat bröd till frukost eller som lata sommarfrallor på semestern.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011
Gör så här
10:00:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Näringsvärdet är beräknat per fralla inklusive pumpafrö och vallmofrö.
Energi772 KJ / 185 kCal
Fett7 g
Salt1.3 g
Kolhydrater24 g
Protein6 g
Testa liknande recept
- Morotslimpa
- Kalljästa vetefrallor
- Fyllda maränger med hasselnötskola
- Hembakat pitabröd
- Marockanskt bröd
- Bao steambun med pak choi och sesammajonnäs
Kommentarer
(97)E
Emma
Bästa grundreceptet som går att variera jättemycket! Jag använder alltid sirap istället för honung, funkar fint. Kör något mindre mjöl än receptet anger för att inte degen ska bli för fast. Efter att ha bakat frallorna ett antal gånger enligt recept har jag även kunnat använda grundreceptet för att variera med mjölsorter osv. /Emma
I
Ina
Min deg blev inte alls rinnig eller möjlig att "hälla ut". Redan innan kylen var den ganska kompakt och hård. Varför blir det så? Blev inga frallor, fick dela degen på längden och skära i snibbar. Blev kompakta och hårda bitar med fröer uppepå.
ICA-köket
Hej Ina! Vad tråkigt att frallorna inte blev bra. Spontant låter det som du använt för mycket mjöl i degen. Ett tips är att väga mjölet, då vet man att det blir rätt mängd. Om man använder mått så finns det risk att mjölet packas för hårt och det blir för stor mängd. Vänliga hälsningar Leif
A
Annika
Fatastisk goda frallor
P
Pernilla
Men - vart tog fröna vägen? Tidigare fanns de med både i ingredienslistan och i beskrivningen :). Eller - var det bara i Buffé?
ICA-köket
Tack för din kommentar Pernilla! Nu finns de med även på webben. Hoppas du gillar frallorna. Hälsningar Ulrika
Y
Ylva
Halverade receptet men degen jäste inte. Vad kan det vara som gick fel?🥴
ICA-köket
Hej Ylva! Det kan bero på lite olika saker, det kan vara så att degen har blivit lite för kall, eller att jästen helt enkelt inte riktigt kommit igång. Kanske var det gammal jäst? Degen jäser inte mycket i kylen utan det är i ugnen bröden kommer få fart och jäsa upp. Vänliga hälsningar, Sophie
P
Pernilla
Hej! Om jag vill ha dem nybakade till sen eftermiddagen - kan jag ändå sätta degen på kvällen? Den kommer ju då kanske stå 18-20 timmar i kylen...
ICA-köket
Hej Pernilla! Det finns en liten risk att de blir överjästa, men det är egentligen ingen fara, de blir då lite platta vid gräddningen bara. Om du provar får du gärna meddela hur det blev. Hälsningar Leif
P
Petra
Hur får man fröna att fästa på ovansidan?
ICA-köket
Hej Petra! Om degen är torr och fröna inte fäster så kan man pensla frallorna med lite vatten eller uppvispad äggvita. Då fäster fröna. Hälsningar Niclas
U
Ulrika
Rev i några kokta potatisar också. Hur gott som helst.
B
Birgitta
Toppenbra recept, enkelt, saftiga o goda.
M
Mona
Hej Kan man byta olivolja till rapsolja?
ICA-köket
Hej Mona! Det går bra att byta till rapsolja. Vänliga hälsningar Leif
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.