Kalkonrulle med chipotlemajjo

Kalkonrulle med chipotlemajjo

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Fylld kalkonfilé är lika gott som varmrätt med pasta eller potatis som på en buffé då du skär den i tunna skivor och serverar kallt. Receptet kommer från Santa Maria.

Kalkonrulle med chipotlemajjo

Ingredienser

4 portioner

75 g kryddmix Sundried Tomatoes

rivet skal av 1 citron

1 tsk kryddmix Piri Piri

1 msk olja från tomatburken

500 g kalkonfilé eller kycklingfiléer (500 g kalkonfilé motsvarar 4 st kycklingfiléer)

1 msk smör

2 dl majonnäs

2 msk kryddmix Tex Mex Chipotle Paste

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

I samarbete med Santa Maria.

Näringsberäkningen är beräknad per port inklusive en portion kokt pasta:

Gör så här

Sätt ugnen på 175 °C.

Mixa tomater, citron, Piri Piri och olja till en slät smet.

Skär ett snitt i filén och lägg i fyllningen och stäng den med hjälp av ett par tandpetare eller knyt ihop den med steksnöre.

Smält smöret. Lägg filén i en ugnsfast form och pensla med det smälta smöret. Strö över lite extra Piri Piri.

Stek kalkonen i ugnen till en innertemperatur av 72 °C, ca 30 minuter.

Blanda samman majonnäs med Chipotle Paste och låt stå svalt en stund innan servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3349 KJ / 803 kCal

Fett49.6 g

Kolhydrater50.9 g

Protein37.4 g

Testa liknande recept

Timjanstekt kalkonfilé med tryffelmajjo

Kalkonfilé med vitlöksstekta haricots verts

Krämig kalkongryta med pasta

Kalkonfilé med ananas och barbequesås

Pepparstekt kalkon med jordärtskockspuré

Ugnsbakad kalkon med chermoula

Kalkon Fredagsmiddag Lammstekt Kalkon stekt Stekt biff Kalkon till nyår