Jultårta med skumtomtar

Name: Jultårta med skumtomtar
Total time: 12 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 1 förp skumtomtar eller juleskum (à 100 g); 7 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl vispgrädde; 150 g mörk bakchoklad; 2 förp tårtbottnar av choklad (à 150 g); 1 dl fryst passionsfrukt; 2 förp skumtomtar eller juleskum (à 100 g); riven mörk choklad

Över 12 timmar 8 ingredienser Medel

Älskar du skumtomtar, då är denna tårta med många skumtomtar ett absolut måste. Tårtan tar lite tid att göra men är väl värd väntan då det är den jultårtan som kommer imponera mest på dina gäster.

Ingredienser

12 bitar

Skumtomtefluff

1 förp skumtomtar eller juleskum (à 100 g)

7 1/2 dl vispgrädde

Chokladkräm

2 1/2 dl vispgrädde

150 g mörk bakchoklad

Montering

2 förp tårtbottnar av choklad (à 150 g)

1 dl fryst passionsfrukt

2 förp skumtomtar eller juleskum (à 100 g)

riven mörk choklad

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Skumtomtefluff: Klipp skumtomtarna i små bitar.

Häll grädde och skumtomtebitar i en kastrull. Värm på svag värme (obs får ej koka) och rör hela tiden tills tomtarna har smält. Häll över i en skål och låt det svalna i kylen i minst 6 timmar eller helst över natten.

Chokladkräm: Låt grädden koka upp i en kastrull och låt chokladen smälta i grädden. Rör om och häll upp i en bunke. Låt svalna och ställ in i kylen i minst 1 timme. Ta fram chokladkrämen ca 1 timme innan tårtan ska monteras.

Tina passionsfrukten.

Skumtomtefluff: Vispa upp skumtomtefluffet fluffigt.

Montera ihop tårtan: Varva tårtbottnarna med 3 lager chokladkräm och 2 lager tomtefluff. Droppa över lite passionsfrukt på varje lager men spara lite till dekoration på toppen. Bred skumtomtefluff runt och ovanpå hela tårtan (eller se tips 1).

Dekorera tårtan med skumtomtar, passionsfrukt och riven mörk choklad.

Tips

Tips 1: Spara lite av skumtomtefluffet och lägg i en spritspåse och spritsa ut toppar överst på tårtan.
Tips 2: Vill man använda färsk passionsfrukt så går det åt 4 passionsfrukter till 1 dl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?