Järpar i gräddig tomatsås

Name: Järpar i gräddig tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 dl ströbröd; 1 ägg; 1 dl vatten; ca 500 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 390 g pastasås basilika; 1 dl matlagningsgrädde; 1 romansallad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En snabblagad och smarrig middag som kommer att uppskattas av stora och små. De saftiga järparna steks och får sedan puttra i en underbart god italiensk tomatsås tills smakerna gift sig. Basilikan ger rätten extra piff. Servera med nykokt ris, krispig grön romansallad och en god och kall dryck.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Järpar

1/2 dl ströbröd

1 ägg

1 dl vatten

ca 500 g blandfärs

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk smör eller margarin

390 g pastasås basilika

1 dl matlagningsgrädde

Till servering

1 romansallad

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Järpar: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en stor bunke. Låt det svälla några minuter. Blanda ner färs, salt och peppar. Forma till järpar.

Bryn järparna runt om i matfettet i en medelvarm stekpanna. Sänk värmen och tillsätt pastasås och grädde. Låt det sjuda ca 5 minuter och vänd järparna under tiden. Smaka av såsen med salt och peppar.

Till servering: Skär salladen i bitar.

Servera järparna i såsen med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott och inner tempraturen på järparna runt 72 grader är helt perfekt inte alls torra och tråkiga. Väl värt ett försök! Jag har använt extra ca 1krm vit peppar som inte står i receptet till färsen .

Mikael

2017-04-11

underbar

Ismail

2016-11-28