Inkokta äpplen med bär

Name: Inkokta äpplen med bär
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 äpplen (gärna Signe Tillisch); 1 dl syltsocker; 2 dl färska eller frysta bär (t ex hjortron, havtorn eller lingon); skalet från 1/2 citron

Under 30 min 4 ingredienser Medel

Frisk äppelkompott med smak av bär. Fantastiskt enkel och smakrik. Utmärkt att äta ljummen till god ost gärna grönmögelost. Inkokta äpplen kan med fördel även serveras som dessert med vaniljsås eller grädde.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2007

Ingredienser

4 portioner

8 äpplen (gärna Signe Tillisch)

1 dl syltsocker

2 dl färska eller frysta bär (t ex hjortron, havtorn eller lingon)

skalet från 1/2 citron

För alla

Receptet är utan gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Uteslut osten vid problem med mjölk.

Gör så här

Kärna ur och skär äpplena i grova klyftor.

Häll på socker och bär. Låt koka ca 5 minuter så att äpplena blir lagom mjuka. Rör i citronskalet. Servera kompotten ljummen till några goda ostar, gärna någon grönmögelost.