Grekisk köttfärslåda med fetaost

Name: Grekisk köttfärslåda med fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 900 g potatis; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; ca 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; 100 g fetaost; 1/2 dl vatten; 1 gurka; 1 dl matyoghurt; 4 tomater; 1 tsk rödvinsvinäger; 1 tsk olivolja; 1 förp persilja

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Grekisk köttfärslåda med fetaost är en rejäl och matig rätt med mycket smak av fetaost, vitlök, timjan och oregano. Till den mumsiga köttfärslådan serverar du pressad potatis, svalkande gurkyoghurt och färggranna tomater. Kalí órexi (”smaklig måltid” på grekiska)!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

ca 500 g nötfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk timjan

1 tsk oregano

100 g fetaost

1/2 dl vatten

1 gurka

1 dl matyoghurt

4 tomater

1 tsk rödvinsvinäger

1 tsk olivolja

1 förp persilja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri fetaost och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetaosten. Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och koka potatisen.

Skala och riv lök och vitlök.

Blanda färsen med salt och peppar. Tillsätt timjan, oregano, lök och vitlök, smulad fetaost och vatten. Blanda ordentligt och tryck ut färsen i en ugnssäker form så att den blir ca 2 cm tjock.

Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills färsens innertemperatur är 72˚C.

Skala gurkan, dela den på längden och kärna ur. Riv den grovt och pressa ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurten och smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i tärningar och blanda med vinägern och oljan. Smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och vänd ner den.

Pressa potatisen och servera den med köttfärslådan, gurkyoghurten och tomaterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott!

Martin

2021-07-07

Instämmer med föregående talare, såg inte aptitligt ut när det kom ut ur ugnen, men med massa tomat och kryddgrönt på som dolde så såg det helt ok ut. Mycket gott och enkelt!

Charlotte

2021-01-06

Såg verkligen inte god ut när den kom ur ugnen då den vattnats ur. Fick ge den lite upplyftande färg i form av oregano och paprikapulver. Smaken var riktigt god dock

Susanna

2020-05-03