- 1/2 dl sötmandel (1/2 dl motsvarar ca 40 g)
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl råsocker
- 1 ägg
- 2 äggulor
- 1 dl vispgrädde
- frukt t ex hallon och nektariner
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 12 st portioner.
Detta är ett recept från Buffé nr 5 2000
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skålla och skala mandeln. Rosta den i torr, het panna. Mal eller mixa den.
- Blanda mandel, vetemjöl och socker. Tillsätt ägg, äggulor och grädde. Fyll upp till hälften i små smorda formar, tex aluminiumformar.
- Skär nektarinerna i små klyftor eller bitar och lägg i frukt och bär. Grädda i ca 12 minuter.
- Servera ljumna, gärna med glass till.