Fransk potatisgratäng
Denna franska potatisgratäng med äkta grädde och vitlök kan du förbereda dagen före festen och bara toppa med ost och stoppa i ugnen när gästerna kommer. Potatisgratängen är ett utmärkt tillbehör till övrig mat och en självklar favorit.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003
Gör så här
00:25:00
00:35:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2081 KJ / 498 kCal
Fett27 g
Salt3.8 g
Kolhydrater49 g
Protein14 g
Kommentarer
38 stSka man koka med eller utan lock?
Oskar
Hej Oscar! Den kokas utan lock. Lycka till. Hälsningar Leif
ICA-köket
Alldeles för mycket mjölk och detta med fast potatis är inte bra, bättre att använda mjölig.
Ronny
Synpunkt ...Tycker att lite grövre skivade potatisar går bättre än tunt skivade..särskilt om man flredrar att förkoka , då kan man prova med gaffel så att potatisen inte blir för mjuk såtillvida att man skall gratinera gratängen med ost tills osten blir lagom grätängbrun.p då är det bättre att potatisen inte blir övékokt ! / Elisabeth
Elisabeth
Varför visar ni bara näringsvärden per portion och inte per 100g också? Helt värdelöst ju...
Andreas
Jag använder bara grädde…
Sören
Så är detta endast ett prepp-recept att ätas dagen efter eller kan allt göras på en gång? I så fall ändringar på ugnstemp och/eller tid?
Pontus
Hej Pontus! Det går bra att göra den till samma dag den ska ätas. Koka den som det står i receptet och häll upp i en ugnsform. Grädda på 200°C i ca 20 minuter. Lycka till! Hälsningar Niclas
ICA-köket
Lägg i en stor klick smör och låt den smälta i grytan innan mjölk och grädde ska i. Koka på svag värme
Lisbeth
Finns det falsk grädde?
Per-erik
Om man gör EXAKT som det står i receptet så får man en ljuuuvlig potatisgratäng!!! Jag gjorde för 6 portioner, utan skal.
Denis
Jag antar att 1½ kg potatis innebär 1½ kg innan man skalat den?
Andreas