Fläskfilé med sesam och sojabönor

Name: Fläskfilé med sesam och sojabönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g fläskfilé; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 msk rapsolja; 1 tsk sesamolja; 2 msk riven färsk ingefära; 3 msk hoisinsås; 2 msk teriyakisås; 3 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; 1/2 purjolök; 1 burk kokta sojabönor (à 410 g); ev nudlar till servering

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En underbar, snabblagad fläskfilégryta med sesam och sojabönor. Den goda smaken kommer av att köttet får koka med bland annat vitlök, hoisinsås, teriyakisås och färsk ingefära. Servera gärna med nudlar.

Ingredienser

4 portioner

600 g fläskfilé

2 vitlöksklyftor

2 morötter

2 msk rapsolja

1 tsk sesamolja

2 msk riven färsk ingefära

3 msk hoisinsås

2 msk teriyakisås

3 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

1/2 purjolök

1 burk kokta sojabönor (à 410 g)

ev nudlar till servering

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på hoisin- och teriyakisåsen samt buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria nudlar (t ex glasnudlar) eller glutenfri pasta.

Gör så här

Putsa och skär fläskfilén i strimlor. Skala vitlök och morötter, hacka vitlöken och skiva morötterna i sneda skivor.

Stek köttet i rapsolja och sesamolja. Lägg i vitlök, morötter och ingefära låt det fräsa med i några minuter. Tillsätt hoisinsås, teriyakisås, vatten och hönsbuljongtärning. Låt grytan koka sakta ca 10 minuter.

Ansa och skölj purjolöken, strimla den i sneda skivor. Skölj sojabönorna och låt dem rinna av. Lägg ned purjolöken i grytan tillsammans med sojabönor, fortsätt att koka sakta ca 5 minuter. Servera grytan med nudlar.